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4ヶ月ぶりの優美堂さんでニクイホドヤサシイ料理人「マリシャック」さんのお料理

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  優美堂 東京都千代田区神田小川町2−4 2月16〜18日「優美堂 ニクイホドヤサシイ料理人シリーズ」やってまして スペシャルシェフは阿部新三さんこと「マリシャック」さんです。 [a:https://www.instagram.com/yubido_tokyo/] ←@ yubido_tokyo  (優美堂さんInstagram) [a:https://www.instagram.com/ma.r.chack/]←@ ma.r.chack (マリシャックさんInstagram) 今回はナナイと出産のため里帰りしている長女もいっしょに小川町「優美堂」さんにいきました。 今回注文しましたのは 2種あいがけカレー ¥1,500 バニラ薫る牛すじカレー 蓮根、牛蒡、葡萄の赤ワイン煮込み 帆立のマンハッタンクラムチャウダー ツナ、白菜、香味野菜のトマトカレー 魚介と根菜のコトリヤード クリームチーズと鰹節の焼きリゾット添え ¥1,700 (鰈、赤海老、帆立、蓮根、牛蒡) ポークジンジャー     ¥1,500 醤油とオイスターソースの黒胡椒ソース キノコのソテーとキャベツのガレット ➕ライス ¥200 デザート ガトーフロマージュと晩白柚のお戯れ ¥900 (ガトーフロマージュ・晩白柚のコンポート・晩白柚の皮、ワタのコンフェチュール・八朔のグラニテ・伊予柑とオレンジのバニラアイス) ほうじ茶ラテ ¥600 レモネード ¥600 2種あいがけカレー  バニラ薫る牛すじカレー 蓮根、牛蒡、葡萄の赤ワイン煮込み 帆立のマンハッタンクラムチャウダー ツナ、白菜、香味野菜のトマトカレー バニラ薫る牛すじカレー 蓮根、牛蒡、葡萄の赤ワイン煮込み 帆立のマンハッタンクラムチャウダー ツナ、白菜、香味野菜のトマトカレー はじめはそれぞれ単体で味わいます。牛すじカレーのお肉は柔らかく、蓮根と牛蒡の食感がとても良い、トマトカレーはドーンと真ん中に帆立さんなるほどこれ白菜だこちらも後から来る辛さ美味しいで??ごめーんカレーは長女注文でした。数年ぶりにマリシャックさんのカレーはどう?大満足!徐々に混ぜて、最後は全部混ぜ。 魚介と根菜のコトリヤード クリームチーズと鰹節の焼きリゾット添え   (鰈、赤海老、帆立、蓮根、牛蒡) コリヤードは鰈海老魚介の旨みたっぷりでクリーミー、コクも最高です。 帆立、

FUJIYAMA COOKEI フジヤマクッキー 今年もいただきました。

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  FUJIYAMA COOKIE フジヤマ クッキー FUJIYAMA COOKIE 本店 山梨県南都留郡富士河口湖町浅川1165-1 ホームページ 毎年新春に富士急ハイランドに行っているハチイの旦那さんからのお土産です。 10個入りです。 チョコが付いているもの5つ、チョコなし5つです。 しっとりとまでは行きませんがこのサクサク感が他のクッキーさんと違います。 きめ細やかほろほろとなんとも言えない食感です。 フジヤマクッキー ホームページ オンラインショップはこちら FUJIYAMA COOKIE 本店 ・OPEN   :10:00 - 17:00 ・ADDRESS :〒401-0303         山梨県南都留郡富士河口湖町浅川1165-1 ・TEL     :0555-72-2220 ・FAX     :0555-72-2221 FUJIYAMA COOKIE さんでした。 記事一覧

パティスリー ラ パージュ patisserie la page バレンタインデーの前に

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  patisserie  la page パティスリー ラ パージュ @ patisserielapage  ←Instagram 千葉県市川市八幡3-29-16y's premiere 1F 営業時間 10:00ー19:00      水ー月 定休日  火  お昼をいただいた後「ケーキ買いに行こう,せっかくだから、バレンタインデーだし 」 と誘われ パティスリー ラ パージュさんにナナイといっしょに。 今年のバレンタインケーキは(金額税込) イタクジャ ¥750 和栗のモンブラン ¥800 カロン ¥680 イタクジャ “発酵させたカカオをパッションに漬け込みもう一度発酵させさせた新しい製法で作ったフルーティーなショコラ余計なものを入れずカカオの風味を味わって頂くため濃厚に仕上げました。”pop 綺麗でしょ、蝶々は食べられません。断面挑戦しようとしましたが無理。ショコラは表面を合わせて4種、バラのショコラを合わせると5つのショコラが味わえます。pop見ないでいただきますと変わった酸味のショコラさんが出てきてびっくり。とても濃厚でなめらかです。球形なんで転がってしまいそうですがしっかりバランス取れてます。昨年もいただきましたがおっさんの乙女心くすぐります。 和栗のモンブラン “熊本産和栗と茨城産和栗をブレンドして 美しく仕上げた和栗のモンフラン 産地の栗がなくなり次第終了の限定商品” pop 去年食べ損なった和栗のモンブランさんです。 「栗の風味がいいクリームさんね」 一番下のセンターにはサクサクジュワーなメレンゲがその上にはふわっッとしたクリームシャンティイさんと栗の風味がとってもいいマロンクリームさん。二人で半分にしました。一人一つはどうかな?モンブラン好きにはたまらないかも!他のマロン系「ラム酒の香るマロンケーキ」「モンブラン」も好きなんです。 カロン “ヘーゼルナッツのミルクチョコレートムースとキャラメル、珈琲のシャンティショコラの構成様々な食感とバランスを楽しんで” pop 色々な食感が楽しめますよーと言いますか感動しますよ。ベースって言うんですか?土台?凹型のクッキー生地なんですがその中央にナッツのキャラメリゼみたいのが隠れてる。おいしいです。こちらもいろんなショコラ楽しめます。 祝日に行きましたがひっきりなしにお客さん来てました。 今年のバレ