ナナイといっしょに

  自家焙煎コーヒー豆 TOY'S COFFEE R O A S T E R S トイズ コーヒー 千葉県市川市八幡２−１６−１ はぐちビル　１F 営業時間　10：００〜20：００ 定休日　水曜日 ホームページ 　←TOY'S COFFEE toys_coffee 　←Instagram JR本八幡駅周辺には２軒の自家焙煎コーヒー豆店がございます。 今回は「トイズ コーヒー」さんの2024年1月です。 1月の限定コーヒー豆を購入 「エクアドル　マイクロロット　チト」 焙煎　シティーロースト　（中深煎り） “２０２４年最初の限定コーヒー豆は、『🇪🇨エクアドル　マイクロロット　チト』です。 　このコーヒーが収穫されるチト地区は、ペルーとの国境近くエクアドル最南端に位置し、標高1,500mを超える険しい🏔山々に囲まれ、降水量も多い手つかずの自然の残されたエリアです。 　このコーヒーの生産には５５軒の小規模農家さんが関わっていますが、高いポテンシャルを持ちながらも今までは販売ルートが確立されていなかったことで、僅かな収入で苦しい生活を余儀なくされていいました。 　そんななか、エクアドル産スペシャルティコーヒーの市場確立と農家さんの経済的安定を目指して活動するCAFEXPORT社の尽力もあり、新品種の栽培や栽培方法の指導を受けることができ、チト地区はさらなる生産量の増加・品質向上が見込まれています。コーヒー栽培に適した良好な気候から、スペシャルティコーヒー市場での価値がさらに高まっていくと期待されています。” インスタグラムより引用 １００g ¥８５０　　２００g ¥1,680 TOY'S COFFEEさんでは１００gから購入できます。 リビング中コーヒーのいい香りでいっぱいになります。 今回のコーヒー豆さんは大きく感じました。だからと言って何もございません。 コクがあってほのかに甘みが感じられます。 1月の11日に行ったのかな、この記事を書いているのが31日？数日前にコーヒー豆売り切れのアナウンスがありました。 2月は「 ミャンマー　ジーニアス　レッドハニー 」のハイロースト（浅煎り）中深煎り（シティロースト）が発売されてます。１００g¥850 と　２００g ¥1,680です。 今回はポイントカード使わせていただきましたので５００円引きの¥1,

  本日はおうちランチです。 パンは市川市八幡の「ブーランジェリー ニシノ」さんコーヒーは同じく八幡「トイズコーヒー」さんの自家焙煎コーヒー豆でコーヒー。おにぎりはナナイ特製「シソの実と塩昆布」。 市川市役所前にある人気店「ブーランジェリー ニシノ」さんです。 ２０２０年に越してきてからナナイさん一人で通っていたパン屋さんです。 記事一覧 ブーランジェリー　西野 Boulangerie NISHINO 千葉県市川市八幡１−１５−１７ 営業時間　８：００−１７：００ 定休日　日・月 ニシノさんで買ったパンさんたち 卵、ハムのブリオッシュサンド　¥３８０ ショコラノワセットフィアンティーヌ　¥３００ シナモンロール　¥２７０ 卵、ハムのブリオッシュサンド “ブリオッシュに九十九里濃厚卵、ロースハム、レタスのシンプルサンドイッチです”pop 12時過ぎてるから仕方ない！サンドイッチ系はこれ一つ。やはり午前中に伺わないと！ バター香るブリオッシュさんまわり香ばしくフワサク！これだけどもいけます。シンプルだけど贅沢、ブリオッシュのサンド初めて。美味しいです。 ショコラノワセットフィアンティーヌ “コーヒーのルヴァンにカリカリクレープ、アーモンド入りのヘーゼルナッツチョコを挟みました”pop これください「名前言ってください」と言われたら指を指すしかありません。 ナナイにこれなに？「コーヒーに合うパンだって書いてあったようなぁ」 もちむぎゅとしたパンに説明通りのカリカリとときよりコリッと新食感。コーヒーと合うのは間違いないんでけど。酵母？原木中山のパン屋さんでも「ルヴァン」って書いてあったような。 美味しいですよ！ シナモンロール “クロワッサン生地にシナモンペースト、クルミを巻き込み焼き上げました” シナモンロールさん久しぶり、昨年の9月ぶり。お店に入った時はそんなこと忘れててナナイに「シナモンロールたべたことある？」「これ美味しいヤツだよ」といいました。 サクサクの生地に・・・・そりゃもうおいしいシナモンロールさんです。 ナナイといっしょには一年ぶり。ナナイ一人の時「キッシュ」買ってきてくれました。この「キッシュ」ご飯のおかずになってしまうほどうまい。土砂降りの雨の中12時過ぎでしたがキッシュ売り切れ！ 「ブーランジェリー　ニシノ」さんでした。ご馳走様でした。 続きまして、