日本で唯一の焼きガラスープ 専門店 ラーメンSorenari

2026/10/09

ラーメンSorenari

t f B! P L

 

ラーメン Sorenari

〒272-0034 千葉県市川市市川1丁目3−7

営業時間

昼の部 11:00〜14:00

夜の部 19:00〜22:00

定休日 水・最終火

ナナイさんの所用で市川駅へ

JR市川駅近くアイアイロードの端っこにある

Sorenariさんでラーメンをいただきました。

注文はナナイさんの苦手な券売機

店内の奥にございます。

鶏そば S (塩)麺普通 ¥750➕味玉¥100 (ナナイ)
鶏そば R(塩)麺普通 ¥900 (自分)

「お待ちどうさま」
ここがチャンスだと「写真撮ってもいいですか?」
「え?ん?写真いいですよ」と許可をいただく
写真撮りまくってる私に「久しぶりに聞きましたよ〜」とニッコリ店主さん
なんだか小っ恥ずかしい60のおっさんです。


スープは”日本で唯一の焼きガラスープ””オーブンで焼いたガラ(骨)を使用してスープを作っています。本日の焼きガラは青森産ホワイトファームの鶏ガラを使用しているようです。旨みたっぷりで美味しい。温度が下がっても臭みは出ませんでした。




麺は「細麺のストレート」とナナイさん(ちょいと縮れてるような気がします)
ツルツル〜喉越し良く、スープとよく絡みます。
麺がなかなか減りません。
麺普通盛りは1.5玉、大盛りは2玉です。

低温調理の自家製鶏チャーシュー
Sは50g  Rは50gx2の100g  Wは50gx4の200g
低温調理の鶏肉が苦手なナナイ、かじった鶏チャーシューさんが私の元へ〜
見た目ワイルド食べ応え有りの しっとり柔らかくジューシーで美味しいのになぁ
popに目安コンビニチキン約100g


メンマ
それなり?イヤイヤ・・・
久しぶりにラーメンスープに合うメンマさんに会えた〜
小松菜さんたっぷり〜
ナナイさんのところの白髪ネギさんも私の元へ〜
白髪ネギさんにスープを絡ませていただきますと〜とっても美味しいのでございます。



味玉
「美味しかったです」味玉付きのナナイ










ラーメン Sorenari

”当たり前を当たり前に

当店の目標は胡麻化さず美味しいラーメンを

お客様に提供すること

当たり前に既製品を使わず仕込みます

当たり前に美味しいお米を使います

それなりの事もしないでアルバイトに任せきり

見た目だけで嘘や誤魔化しの多い飲食業界で

真面目に当たり前(SORENARI)を貫きます”


どんぶりとコップをあげて!


ご馳走様でした。



スープ飲み干した私・・・汗だく


お店を出てナナイさんに聞く〜


「チャーシューはあなたにあげる、スープ残しちゃった


それなり以上に美味しかった」


ラーメン Sorenari (ラーメン / 市川駅、市川真間駅、菅野駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.9



ここにも行きました

手児奈霊神堂様で来月末出産予定の長女と4人目孫くんの


安産祈願


同じ丙午生まれなんです


無事にお産を迎えられますよう、お願いいたします。


ナナイといっしょに

ナナイは私のパートナーです。30年以上いっしょです。ナナイさんお気に入りのお店は商売繁盛してます。 ナナイは永遠の20代 二人とも丙午です。

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