鱗晃荘
RINKOSO
〒046-0327 北海道積丹郡積丹町入舸町 字沢57-1
チェックイン 15：00 ～ 17：00
チェックアウト 10：00
[a:https://rinkousou.net/] ホームページ
[a:https://www.instagram.com/rinkoso/,＠rinkoso] Instagram
ホーホケキョ
４：５０泣き声で目を覚す
ホ〜ホ ホ〜ホ ケキョ ケキョ ケッ ケッ ケッギョ
６：００「練習中」と笑いながら目覚めるナナイ
昨日魚介類を大量にいただきましたが胃もたれもなく快眠
そして爽やかな目覚め
ナナイさんと早朝のお散歩
7：３０
鱗晃荘の朝ご飯
若旦那さん作成のお品書き
〆ニシン
朝どれ甘エビ・たらこ・たまご焼き・のり佃煮・〆ニシン・味のり・長いも・つぶ貝の三升漬け・ホッケの焼き魚・ホッケの切り込み・もずく酢・ワカメとのりのお味噌汁・直火炊き北海道米ななつぼし・自家製のお漬物・倉島牛乳・ヨーグルトとルバーブのジャム
「朝からこんなに食べられるかしら」ナナイ
正直言いますと私お腹が空いて目覚めるおっさんです。
朝どれ甘エビ
早朝獲れたての〜甘エビ初体験
先ず、殻を剥くのが意外に難しい
身が透き通ってプリップリとした食感、噛むほどに今まで食べたことのない甘エビの甘み〜
頭のミソも絶品でございます。
たらこ
”隣町の古平町はタラコが名産品”
プチプチ感がたまらなく美味しい
たまご焼き
”たまにほんのちょっと焦げる卵焼き”
綺麗な卵焼きで美味しい
のりの佃煮
”のりの佃煮はご飯が進むもの”
のりの佃煮だけで〜ご飯一杯
”ニシンはマリネ風に”
「〆ニシンおいしいわ〜」
味のりって子供の時の憧れ〜
つぶ貝の三升漬け
長いも
”長いもは長いも。お醤油かけて。”
シャキシャキネバネバ〜体力つけないと
”三升漬けは、醤油一升、唐辛子一升、麹一升。”
後から辛いのがやってくる、ご飯が進む
ホッケの焼き魚
ふっくら肉厚で美味しい。添えてある梅干しが酸っぱくなくてこれまたおいしい。
ワカメとのりのお味噌汁
ホッケの切り込み
”ホッケの切り込みは生のホッケを塩と麹で発酵させた伝統の保存食”
こちらもご飯のおかずにピッタリ、凝縮された旨味にまろやかな口当たりです。
もずく酢
”積丹は岩のり、ふのり、ワカメ、昆布、もずく、めかぶと天然海藻の宝庫。”
シャキシャキコリコリ〜で美味しい
”朝はやっぱりちゃんとお味噌汁。磯の香りの海藻で”
このお味噌汁、沁みる染み渡る〜日本時に生まれてよかった〜。
直火炊き 北海道米 ななつぼし
”ごはんはやっぱり直火がおいしいお代わりしてね”
朝からこんなに食べっちゃっていいの
倉島牛乳
自家製のお漬物
”田舎の私は漬物がないとご飯が食べられない”
同感
「乳臭くなくてミルキーでおいしいわ」牛乳苦手なナナイ
すっきりしていて味わったことのないコク
ヨーグルトとルバーブのジャム
”ルバーブはフキに似た形の植物。茎を煮詰めてジャムにします”
ルバーブと知って酸っぱい？いただくとトロッとした甘酸っぱい？優しい甘さで美味しいです。
夕食と朝食、牛・豚・鶏肉一切なし〜
「朝からたくさんいただきました」完食したナナイ
食材さん達に感謝いたします。
鱗晃荘さまご馳走様でした。
お部屋は全部で７室のみ
お部屋の設備
- テレビ、冷蔵庫（冷水入り）、ポット、ウォシュレットトイレ、洗面、冷暖房、お茶セット・カモミールハーブティ、加湿空気清浄機（貸出２台まで）、全室フリーWi-Fi、
アメニティ
- バスタオル、フェイスタオル、歯ブラシ、浴衣、半丹前、DHC・WAGOKOROセット（女性のみ）
浴室
温泉ではありませんがナトリウム炭酸水素塩を含む湯でお肌しっとりすべすべ〜になります。
お宿 お食事処 鱗晃荘 （料理旅館 / 積丹町その他）
昼総合点★★★☆☆ 3.9
0 件のコメント:
コメントを投稿