Bleu de Roche
【ブルー・デェ・ロシェ】
千葉県市川市高谷２丁目８ー１
[a:https://www.instagram.com/bleuderoche/]
9月の定期訪問です。
ブルーデェロシェさんの9月 営業日カレンダーを載せます。
第３、第４の土曜日は営業日です。開始時間１１：００より
食べログさんには１１回目の投稿となります。
11：０５着、１０名ほどお並びに
本日は私を含めましておっさん率高い、半数はおっさん！珍しいです。
買い終わったレシートには１１：５１です。
本日買いました、ブルーデェロシェさんのパンさん達
いつものように「日替わりサンド」¥６００を二つ
日替わりサンド二つお願いします。
「本日もバインミーです。少しアレンジしてます」とのこと
今回もナナイびっくり喜ぶぞ！
家に帰り取り出すとなかなかの重量感。
人参と大根のなますさんとってもいいお味です。お肉は鶏でパクチーたっぷり。今回は胡瓜さんも入ってます。なんのソースでしたっけナナイさん「ひよこ豆のフムス」(´∀｀)
フムスさんも良いお味、ボリューム満点で美味しい。
栗のデニッシュ ¥３８０
popがなかったので聞こうと思って忘れる。
いつも以上に入ってるわよっとデニッシュさんがウインク。
「栗」「甘栗」「渋皮栗」どれだかわかりませんが美味しいです。
ラ・フランスのデニッシュ ¥３８０
ラフランスさんの食感と下に隠れてるカスタードさんお気に入り。
パリッパリサクッシュワジュー。美味しい音も聞こえます。
「もう一つのおいしさはこれよ」とデニッシュの裏の焼き具合を見せるナナイさんです。
無花果のデニッシュ ¥３８０
今回はデニッシュ祭りです。酸味苦手な方がいるのでいちじくさんはバッチリです。
夏の無花果さん終わりかな、秋の無花果さんこれから。
ドゥミバゲット フランス ¥３３０
”フランス産 小麦使用”
初めて買いました。
本日の夕食はパスタとアヒージョとのこと
夕食用です。
お昼のバケットさんの香り・・・「あまり香りしないわね」
夕食時のバケットさんの香り・・・「とても良い小麦の香りいいにおい♡」なぜでしょ。
リベイクしていただきました。まわりカリッカリで中もっちりです。
苦手なフランスパンの酸味がありません。小麦の香ばしさとチーズのような発酵臭が僅かに香ります。「不思議ね飽きずに食べれちゃう」
何もつけずそのままでも発酵バターをつけてもアヒージョさんと一緒でも美味しいです。
噛めば噛むほど甘味と旨みが感じます。
「ドゥミバケット」小麦粉を冷蔵発酵させてクープを入れずに焼き上げたバゲットですと買いてある。「クープ」？？斜めの切れ目ネ、なっとく！
無理しないでください。今月は６回も行ける？
東西線原木中山駅から徒歩10分
原木中山駅船橋市ですがブルーデェロシェさんは千葉県市川市高谷２丁目８ー１
駐車場有 バイクもOK もちろん自転車も
ブルーデェロシェ Bleu de Roche さんでした。
ご馳走様でした。
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ブルー・デェ・ロシェ （パン / 原木中山駅）
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.9
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