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パティスリーラパージュバレンタインイベント

2023/02/12

お菓子ケーキショコラ本八幡

patisserie

la page

パティスリー　ラ　パージュ

千葉県市川市八幡3-29-16y's premiere 1F

営業時間　11：00ー19：00

　　　　　水ー日

定休日　　月・火

LINEで２月１１日から１４日まで

毎年恒例となりましたバレンタインイベントを開催しております。

当店のショコラのお菓子が全て揃います。

是非お店に足を運んでご覧になってください。

きたので２月１１日ナナイといっしょに

ドブルヴェトロワ　¥８００

サントノーレショコラ　¥６５０

スフィア　¥７００

イタクジャ　¥７００

ドブルヴェトロワ

“蒸留所非公開のシェリーカクスのクレンジストンを使用したムースショコラ、

カカオのチュイル薄いプレートのショコラカカオのサブレ

様々な食感を楽しめるこだわりのショコラのお菓子”

上に乗ってるのがカカオのチュイル

次が　ムースショコラ

の下に　薄いプレートのショコラ

の一番下に　カカオのサブレ

食感だけじゃない！香りと味もね！

「どうやって食べればいいのか困っちゃう」

それにしてもウイスキーとチョコレート合いますね。

お酒だめな私でもおいしかったですよ。

サントノーレショコラ

“どっしり濃厚なクリームとマカロンを添えた

ショコラのサントノーレ”

断面マニアの私、ナナイに了解を得てやってみたんですが

無理、でもやらずにはいられない。

サントノーレって特別な場で出されるお菓子なんですね、

シュークリームと特別にマカロンなるほど。

土台の生地はパイ生地？さてなんでしょう。

本当に密の濃いどっしりとしたクリームでなめらかなんですよ。

おいしい！

スフィア

“スモーキーなショコラとウイスキーを使った

大人のためのお菓子

深みのあるショコラとウイスキー「グラスファークラス12」」の

心地よい余韻が楽しめます”※グレンファーかも

半分挑戦しましたがまわりのチョコがバキッっとしたところで

やめました。

表面のショコラと中央に行くに従って味、深みが変わります。

ウイスキー加わるとまたなんとも合うんですね。

「どうやって作るんだろう！すごいわ！」

「お店で食べられないわね。上品ないただき方できない

いゃ〜おいしい！」ナナイ

イタクジャ

“発酵させたカカオをパッションに漬け込みもう一度発酵させた

新しい製法で作ったフルーティなショコラ

余計なものは入れずカカオの風味を味わって頂くため濃厚に仕上げました”

いただくまでしばらく、しばらくの間見惚れてしまいました。

フォークであゝ、だめだできない。こんなに美しいのに。

蝶々はプラです。バラは濃いショコラです。

半分しました。でもこれ以上開かない。結局指でつまんでナナイに半分。

画にならないのでここまで。

フルーツ感、フルーツアロマ漂うショコラ。

一口度に「ああいいな！美味しい」味わっていただきました。

このイタクジャは１月にバレンタインイベント通知に載っていた商品でした。

ナナイと私はイタクジャに一目惚れ。これあったら買うお菓子でした。

２月１４日につづく

過去の記事

バレンタインデーの日

そう１１日に行ったばかりですが何かに理由つけて

近所にある「パティスリー　ラ　パージュ」さんにショコラもとめて。

シャルリーヌ　¥７００

シリル　¥６８０

ドブルヴェトロワ　¥８００

アントワネット　¥６４０

シャルリーヌ

“いちじくの赤ワインコンポート　ガナッシュノワール、赤ワインジュレ、

くちどけ良いガナッシュクリームのムースショコラと赤ワインの

グラッサージュショコラ”

どうやって食べようかと悩む前に半分に　二人でいただきます。

どうやっていただきましょう。

「どうやって作ってるの？すっごいわね！」ナナイ

ほんとどうやって？味の説明なんですがいろんな味があるんですが

その味の境界線のぼやかし方が　うむ！うむむ！なんて言えばいいのか

絶妙なんです。おいしいんです。

シリル

“軽やかなムースショコラと口溶けの良いクレームショコラカフェと

ガナッシュショコラカフェのアンサンブル”

半分にしても正体不明、「ほら見て！」食べ始めたナナイが申しました。

くちどけ良いショコラ、なめらかに仕立てたショコラクリーム、味の変化

美味しいです。