パティスリー ラ パージュ バレンタインイベント
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パティスリー ラ パージュ
千葉県市川市八幡3-29-16y's premiere 1F
営業時間 11：00ー19：00
水ー日
定休日 月・火
LINEで２月１１日から１４日まで
毎年恒例となりましたバレンタインイベントを開催しております。
当店のショコラのお菓子が全て揃います。
是非お店に足を運んでご覧になってください。
きたので２月１１日ナナイといっしょに
サントノーレショコラ ¥６５０
スフィア ¥７００
イタクジャ ¥７００
ドブルヴェトロワ
“蒸留所非公開のシェリーカクスのクレンジストンを使用したムースショコラ、
カカオのチュイル 薄いプレートのショコラ カカオのサブレ
様々な食感を楽しめる こだわりのショコラのお菓子”
次が ムースショコラ
の下に 薄いプレートのショコラ
の一番下に カカオのサブレ
食感だけじゃない！香りと味もね！
「どうやって食べればいいのか困っちゃう」
それにしてもウイスキーとチョコレート合いますね。
お酒だめな私でもおいしかったですよ。
サントノーレショコラ
“どっしり濃厚なクリームとマカロンを添えた
ショコラのサントノーレ”
無理、でもやらずにはいられない。
サントノーレって特別な場で出されるお菓子なんですね、
シュークリームと特別にマカロンなるほど。
土台の生地はパイ生地？さてなんでしょう。
本当に密の濃いどっしりとしたクリームでなめらかなんですよ。
おいしい！
スフィア
“スモーキーなショコラとウイスキーを使った
大人のためのお菓子
深みのあるショコラとウイスキー「グラスファークラス12」」の
心地よい余韻が楽しめます”※グレンファーかも
やめました。
表面のショコラと中央に行くに従って味、深みが変わります。
ウイスキー加わるとまたなんとも合うんですね。
「どうやって作るんだろう！すごいわ！」
「お店で食べられないわね。上品ないただき方できない
いゃ〜おいしい！」ナナイ
イタクジャ
“発酵させたカカオをパッションに漬け込み もう一度発酵させた
新しい製法で作った フルーティなショコラ
余計なものは入れずカカオの風味を味わって頂くため濃厚に仕上げました”
いただくまでしばらく、しばらくの間見惚れてしまいました。
フォークであゝ、だめだできない。こんなに美しいのに。
蝶々はプラです。バラは濃いショコラです。
半分しました。でもこれ以上開かない。結局指でつまんでナナイに半分。画にならないのでここまで。
フルーツ感、フルーツアロマ漂うショコラ。
一口度に「ああ いいな！美味しい」味わっていただきました。
このイタクジャは１月にバレンタインイベント通知に載っていた商品でした。
ナナイと私はイタクジャに一目惚れ。これあったら買うお菓子でした。
２月１４日につづく
過去の記事
シャルリーヌ ¥７００
バレンタインデーの日
そう１１日に行ったばかりですが何かに理由つけて
近所にある「パティスリー ラ パージュ」さんにショコラもとめて。
シリル ¥６８０
ドブルヴェトロワ ¥８００
アントワネット ¥６４０
シャルリーヌ
“いちじくの赤ワインコンポート ガナッシュノワール、赤ワインジュレ、
くちどけ良いガナッシュクリームのムースショコラと赤ワインの
グラッサージュショコラ”
どうやっていただきましょう。
「どうやって作ってるの？すっごいわね！」ナナイ
ほんとどうやって？味の説明なんですがいろんな味があるんですが
その味の境界線のぼやかし方が うむ！うむむ！なんて言えばいいのか
絶妙なんです。おいしいんです。
シリル
“軽やかなムースショコラと口溶けの良いクレームショコラカフェと
ガナッシュショコラカフェのアンサンブル”
くちどけ良いショコラ、なめらかに仕立てたショコラクリーム、味の変化
美味しいです。
ドブルヴェトロワ
“蒸留所非公開のシェリーカクスのクレンジストンを使用したムースショコラ、
カカオのチュイル 薄いプレートのショコラ カカオのサブレ
様々な食感を楽しめる こだわりのショコラのお菓子”
私も半分いただきましたが 今回はお酒強めに感じました。
６種類のショコラとカカオのサブレさすがだ 濃厚でおいしい。
アントワネット
“フォンダショコラ（口溶けの良いビスキュイ生地）とローズ風味のショコラ
ガナッシュ８層仕立てシェフのスペシャリテです。”
ナナイ直感で選びます。またはケーキの方から「おいしいよ」「選んで」
みたいなこと感じて選ぶそうですが今回はかなりのケーキさんたちが
声をかけてくれたそうです。なんで！私と違い、値段や商品名・説明文など
全く見ないんです。
ガナッシュ８層仕立てってどう作るんですか？私作りませんがね。
すごい職人技だ。食べ終わると僅かに残るバラの風味が印象的。
「よくさ、食べてると中からドロンってジャムみたいに出てきちゃうやつ
あるじゃない ラ パージュさんの崩れないのよ 一緒に食べてみてください。
びっくりするからって言ってるみたい」ナナイ
期間中８個のケーキ頂いたんですが一気に食べたわけではありません。
賞味期限無視していただきました。自己責任で４日間に分けました。
１日おひとつで大変満足いたしました。
１月は正月で ２月はバレンタインデー ３月はひな祭り・・・今二人きり
４月は無いか・・昭和の日 ５月は子供の日・・・みんな独立しちゃった
家族のイベント事にスペシャルケーキは必要だ。
「真似しろったってできないんじゃ無い！ラ パージュさんのケーキ？
ショコラ、八幡に来てくれて本当に嬉しいわ いつまでもいついつまでも」
パティスリー ラ パージュ （ケーキ / 京成八幡駅、本八幡駅、菅野駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9
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