山越うどん【 （新）生うどん 半生】を持ってきてくれた。
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前回の日の出製麺所のうどん 記事はこちら
では入れ物から 表
生うどん（半生）２００g✖️２
つゆ ９０ml
麺の茹で時間はなんと14分から17分
ナナイが「二人で２００gでいいよね！」
食べる気満々の私「４００g行こう」
「たべられる？」
「まかしといて」
私たち好み。
４倍から８倍希釈
釜玉うどんにする！ナナイより
丼に玉子を割って軽くほぐす。茹で上がったうどんを丼に移し素早くかき混ぜ玉子と
絡ませる。あとはお好みでだし醤油などお好みで。
錦糸町五郎さんとか丸香さん茹でてる時声かけあってるわけがわかった。
ねぎもよし
コシちょうどいいぞ！
ナナイは１００g 私３００gいただきました。たぶん。
だし醤油も過去最強レベル。
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