カフェ デュボワ Cafe Duboisのクロワッサン真間川の桜は満開なのに

 

Cafe Dubois

パティスリー ブーランジェリー クレープリー

カフェ デュボワ

千葉県市川市鬼越１−６−１４

営業時間　火曜日〜土曜日　１０：３０〜１７：００

　　　　　日曜日　　　　　１０：３０〜１６：００

4月1日土曜日　近所の桜は満開を少し過ぎ散り始めている

カフェ デュボワさん近くの真間川にある桜並木も同様だ

その桜並木を見た後　カフェ デュボワさんに

そう、先月もいただいたクロワッサンを買いに行った。

前回のクロワッサン

店に入るとイートインのお客さんで満席、列を作ってないが店内でもイートイン待ち

「大人気だ！すごいね」

熱気ムンムン店内暑い！　店員さんシェフを含めてんてこ舞い。

「テイクアウトでしょうか」店員さん

その時、クロワッサンの様子が　見た目が　元気が

なんて思いながら　購入しました。

やっぱり　艶が　元気が　カリカリ　してなさそう

中は大きく空洞だった。サクッてしてない　しっとりしてる。

前回のクロワッサンは下の写真

艶よく見た目からしてサクってしてる。

この時テーブルに置いた時の甘いバターの香りが部屋いっぱいに広がって

いい香りだった。

半分に切った写真

ナイフを入れる時パリパリってしてた。層がみえて空洞が細かい。

ナナイに聞いてみた。

「普通なんでしょ！たぶん　その日できたのがベストって　そういうの普通なんじゃない」

付け加えて「日本人の完成度が異常なのかもしれないね　国民性のちがい？」

「もしかして　１年行ってないのは・・・・・・・・・・・・・」

ナナイ、ニヤって笑ってた。

もしかして　来月行ったら　美味しくなって復活しているかもしれないってナナイに言ったら

「ふッ」って鼻で笑ってた。

「直感よ！」「直感」

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