パティスリー ブーランジェリー クレープリー
カフェ デュボワ
千葉県市川市鬼越１−６−１４
営業時間 火曜日〜土曜日 １０：３０〜１７：００
日曜日 １０：３０〜１６：００
4月1日土曜日 近所の桜は満開を少し過ぎ散り始めている
カフェ デュボワさん近くの真間川にある桜並木も同様だ
その桜並木を見た後 カフェ デュボワさんに
そう、先月もいただいたクロワッサンを買いに行った。
「大人気だ！すごいね」
熱気ムンムン店内暑い！ 店員さんシェフを含めてんてこ舞い。
「テイクアウトでしょうか」店員さん
その時、クロワッサンの様子が 見た目が 元気が
なんて思いながら 購入しました。
やっぱり 艶が 元気が カリカリ してなさそう
前回のクロワッサンは下の写真
この時テーブルに置いた時の甘いバターの香りが部屋いっぱいに広がって
いい香りだった。
ナイフを入れる時パリパリってしてた。層がみえて空洞が細かい。
ナナイに聞いてみた。
「普通なんでしょ！たぶん その日できたのがベストって そういうの普通なんじゃない」
付け加えて「日本人の完成度が異常なのかもしれないね 国民性のちがい？」
「もしかして １年行ってないのは・・・・・・・・・・・・・」
ナナイ、ニヤって笑ってた。
もしかして 来月行ったら 美味しくなって復活しているかもしれないってナナイに言ったら
「ふッ」って鼻で笑ってた。
「直感よ！」「直感」
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