優美堂さんでニクイホドヤサシイ料理人「マリシャック」さんのお料理 スパイスカレー、オムライスにハンバーグ
優美堂
東京都千代田区神田小川町２−４
３月１５〜１７日「優美堂 ニクイホドヤサシイ料理人シリーズ」
スペシャルシェフは阿部新三さんこと「マリシャック」さんです。
2月にもいただいたばかりですがもうすぐ出産の長女のリクエストです。
妊婦一人で行かせるわけには行かないとと理由をつけてナナイもいっしょにいきました。
この日は最終日です。間違いなく品切れのお料理があると思いますがそれも楽しみなんです。
今回の注文したお料理は
スパイスカレー ２種あいがけ ¥1,600
オムライス ¥1,300
ハンバーグ ¥1,800
ドリンク いちごミルク¥６００と自家製レモネード¥６００です。
スパイスカレー ２種あいがけ
今回の２種の内容は
🍛豚タンと2種キノコ・2色オリーブのカレー 仙台赤味噌と赤ワインの味噌煮込み風
🍛アサリとジャガイモ・プチトマトのマリニエール風カレー 青海苔と大葉のサグ風ピストゥー金柑の香り です。
長女のオーダーです。「わあ、きれい ボリューム満点」香りもいい！
しばし３人で見惚れます。すかさずスマフォでマリシャックさんのインスタチェック。
何をチェックしてるかと言うと使われてる食材さん達です。知ってるのと知ってないのじゃ美味しさが違う。らしいです。
オムライス
挽肉とごぼう・蓮根のキーマ風トマトソース
マリシャック風オムライスさんです。好きなんですマリシャックさんのライス物。お団子状のキーマさんおいしいです。食べやすいのです。時よりコリっとたけのこさんじゃあんりませんか！
「それだけじゃ足りないでしょ」と女性陣から、なのでスパイスカレーとハンバーグいただきましたー。
マリシャック風ハンバーグ
お米と赤ワインの山椒醤油ソース ホワイトアスパラのグラタン ポーチドエッグ添え
お米と赤ワインの山椒醤油ソースがかかった肉厚のハンバーグさんの下にはロールキャベツさんの下にはブロッコリーさんの下にはグラタンソースさんです。写真イマイチでしたー。こちらもテーブルで見惚れてしまう。大きいホワイトアスパラさんも撮り損ねて。
「美味しい(°▽°)たべごたえあるわぁ」とナナイさん注文のお料理です。
この日はとてもいい天気、上着入らず。桜もあとすこし。
優美堂さんでニクイホドヤサシイ料理人「マリシャック」さんの日曜日ランチでした。
ごちそうさまでした。
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