Bleu de Roche
【ブルー・デェ・ロシェ】
千葉県市川市高谷２丁目８ー１
この記事はこのブログだけ、食べログさんにもInstagramにも載せていません。
雨が降るかもしれないからと無理して行かなくていいよ！
甘は振らないような気がした。雨は降らないような気がした。今回もGIOSブルーのクロスバイクでシャー。
11時０５分到着、二十人の列。
買い終わった方々の袋にはシナモンロール、☺️今回もいただけそうだ。
お店を出たのは11時３４分以外と早かったです。
今回の？いつものブルーデェロシェさんのパンさん達
日替わりサンド ¥６００ をお二つ
シナモンロール ¥３８０ をお二つ
自家製コンフィチュールとクリームチーズのデニッシュ ¥３８０
日替わりサンド
本日のサンドされてる食材さん達はかぼちゃとレーズンのサラダにハム、紫キャベツ、レタスです。※お店の方に聞いたわけではありません。
「サンドはロシェさんので十分だわ(^｡^)」ただ具を挟んでるサンドさんではありません。各食材さんの下処理の手間が伝わってきます。美味しい、優しいだけではなく体が喜ぶ。といいながらナナイさんといただいてます。パンは酸味なくほのかに甘い、そして柔らかさが自然でふんわりと小麦やさしいの香りが好きです。
シナモンロール
何週続けて？大好きなんでいいとしよう。
焼き目のカリッと甘く香ばしく、出会えたらぜひどうぞ！乗ってるクリームチーズとの相性抜群。
自家製コンフィチュールとクリームチーズのデニッシュ
初登場でーす。この日のデニッシュはラフランス・ミックスフルーツ・ショコラバナーヌ・ルバーブ・甘栗・アメリカンダークチェリーなどありました。よーく陳列棚を見ると奥の方に「自家製コンフィチュールとクリームチーズ（美生柑）」何これとなります。シナモンロール２つゲットしたためあと一つ、大好きなデニッシュはととりあえずトレーにのせて、お店の方に聞いてみた（覚えられないのに）「サマーオレンジで自家製コンフィチュール」だそうで「コンフェチュール・クリームチーズとクレームダマンドの３層」とおっしゃってました。
爽やかな酸味柑橘類の甘みとクリームチーズの酸味とクレームダマンドがドッキング。「わあいい音」私が先にいただいたので。デニッシュ生地の焼き加減が最高！バリバリパリパリ香ばしいです。生地の破片だけいただくとよくわかるロシェさんのデニッシュの凄さ。
（美生柑）なんて読む みしょうかんって読みます。河内晩柑や文旦の種類で地方によって名前が様々です。「サマーオレンジ」と聞こえたような気がします。採れたのは沼津？いけませんね、ジジィなもんでお店出る頃にはアレ？どっちだったけなになってしまいます。
今回のコーヒーは萌季屋さんの「夏鈴」（カリン）さん
”夏鈴 カリンのイメージカラーはイエローやオレンジ。
毎年、爽やかさと華やかを兼ね揃えたブレンドに仕上げています。
今年の夏鈴 カリンは、
柑橘系の爽やかさと甘い印象の中に、華やかな風味があります。”引用
7月の第三週は木曜日１８日と土曜日２０日営業です。
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