珈琲豆自家焙煎　わんこいん　6月-ナナイといっしょに

珈琲豆自家焙煎わんこいん

千葉県市川市市川市東菅野３－４－２５

営業時間　９：００頃〜日没まで

“お問い合わせ等につきましては、

対面で、またはメールにて承ります。

coffee-wankoin@ymail.ne.jp　”ホームページより

6月も行ってきました。

塀にメニュー

この幟があったら営業してます。

向かって右側のインターフォンを押してください。

押した時になんて言おうか考えてしまいますが「豆買いたいんですけど」かな今回は「はーいお待ちください」

この玄関口で注文とコーヒー豆の受け渡しと会計になります。

今回買った珈琲豆さん達

オリジナルブレンド「テュオ」１００g　¥５００

ブラジルとコロンビアを50:50でフレンド

2つの豆の苦味と酸味が調和

バランス良いマイルドな味わい

インドネシア マンデリンミトラG1　１００g　¥５００

苦味の中に優しい甘み

ホットでもアイスでも良し

タンザニア キリマンジャロ　キゴマキボー　１００g　¥５００

フルーティで柔らかい酸味

優しい香りに心和む

我が家のコーヒーメーカーはドリップ式の全自動

マグカップなみなみにいれます。半分飲んで温度が下がるあたりから香り酸味甘味が変化するのを愉しんでます。「デュオ」さんなんでも合います。パンに生菓子に和菓子。

マンデリン　ミトラD1さんもなみなみ入れていただきました。温度が下がると甘味増します。生クリーム使用したケーキにとってもあいます。

キリマンジャロさんは自家製酵母を使用したパン（人舟さん）と一緒に。

柔らかい酸味がとってもいいです。

また同じことを書いてしまいます。

“ 高品質（スペシャルティ・プレミアム）の豆を片手鍋とカセットコンロを使用し生豆からの変化を確かめながら完全手作業で焙煎しています”

機械式ではありません。手動式です。

機械におまかせ！ではありません。火力、時間など経験と知識がないと焙煎できません。

4月5月6月と7月も行ってみよう！だんだん暑くなってくると「ぬるいコーヒー」とナナイさんからオーダーありますので😎☕️淹れるのたのしみ！

珈琲豆自家焙煎　わんこいん　さんでした。

ご馳走様でした。